Inhaltsstoffe: Unter anderem Kalium und Provitamin A

Die Honigmelone ist wie alle Melonen sehr wasserhaltig. Sie enthält etwa 12 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm und gehört zu den Zuckermelonen. Zu den Inhaltsstoffen der Früchte zählen außerdem Kalium und Provitamin A. Kalium erfüllt unter anderem Aufgaben im Nerven- und Muskelstoffwechsel. Provitamin A wird im Körper zu Vitamin A umgewandelt. Weitere wertvolle Inhaltsstoffe sind Vitamin C, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Eisen.